菠菜卷 独家

1.准备:菠菜叶，面粉，酵母粉。

2.将菠菜叶放入搅拌机加适量的水打成汁。

3.盘中放入面粉，酵母粉，白糖。

4.加入菠菜汁拌成大面絮。

5.然后揉成光滑的面团，室内自然发酵约90分钟(今天17-24度)。

6.发好的面团。

7.取出来反复揉揉排气，揉光滑。

8.搓成长条。

9.再擀成长方形。

10.涂一层食用油。

11.左右折叠，如图。

12.分成大小份子。

13.取一份，左右反方向扭成如图所示。

14.依次都做好放入蒸锅，醒发15-20分钟，冷水起蒸15-20分钟，关火后焖5分钟后才打开。

15.蒸好了，发得不错，挺满意的。

16.成品图。

17.成品图。