菜谱
搜索
清明草糍粑
笑笑_UBpt
发布
清明草是一种生长在菜地里的一种野草,三月份,雨水充足,正是清明草最鲜嫩的时候,每年的这个时候,菜市场就有很多老人开始卖清明草,好几块钱一斤呢,用清明草做糍粑是湖南当地的特色小点心,赶快学起来吧。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料 清明粑
清明草
500g
辅料
糯米粉
250g
粘米粉
250g
调料
白糖
适量
清明草糍粑的做法步骤
1.
清明草洗干净。
2.
用刀剁碎,用破壁机打碎更好。
3.
加入1:1的糯米粉跟粘米粉,白糖适量一起揉匀。
4.
揉成小团子。
5.
用模具压成大小均匀的圆饼。
6.
放入蒸蒸锅,蒸20分钟左右。
7.
成品出锅啦,软糯香甜,喜欢的可以试一下哦。
小窍门&温馨提示
合粉的时候,少量多次加水,稍稍偏干最好。
分类:
小吃
春季食谱
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
关东煮
香辣鸡翅
焖面
布丁
绿豆糕
三明治
冰粉
春卷
自制腊肉
盐焗鸡
麻辣藕片
炸薯条
虾饺
章鱼小丸子
糖不甩
拌面
美食天下首页