家常炒面

1.卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。

2.面条煮熟过一下冷水。

3.然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。

4.锅中放油，稍热后下肉片煸炒。

5.炒至变色下一半葱花爆香。

6.然后放入卷心菜丝大火翻炒。

7.炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。

8.放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。