清炒茼蒿

食无涯

清炒茼蒿

主料

茼蒿1把

辅料

蒜泥2颗

调料

清炒茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。
2.蒜头剁成泥。
3.热锅热油下入梗子翻炒片刻。
4.加入蒜泥。
5.再放入菜叶。
6.放入适量食盐快速翻炒均匀。
7.炒至叶子变软即可。
8.翻炒时不要将蔬菜堆起来，大火爆炒，时间也不宜太长，炒出来才翠绿油亮。

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