武冈豆腐炒腊肉

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武冈豆腐炒腊肉

武冈豆腐产至湖南邵阳市，它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，家人都很喜欢吃，今天给大家分享一个武冈豆腐炒腊肉，一起学起来吧。

主料

武冈豆腐250g

辅料

腊肉200g

调料

武冈豆腐炒腊肉的做法步骤

1.准备武冈豆腐，腊肉，腊肉是自家做的。
2.腊肉切薄片，豆腐切条状。
3.红辣椒，大蒜洗好，切好备用。
4.起锅烧油，放入腊肉煸炒出油。
5.放入辣椒，大蒜爆香。
6.放入豆腐，加少许盐(腊肉是咸的，不需太多盐)。
7.加入辣椒油，生抽翻炒均匀。
8.成品出锅，腊肉有嚼劲，豆腐外香里嫩，特别下饭，孩子也特别爱吃。

小窍门&温馨提示

腊肉是咸的所以放盐时注意用量。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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