卤猪蹄独家

敏zhu 发布

卤猪蹄

解馋下酒的好菜哦。

食材明细

主料

猪蹄一只

辅料

老卤水适量

卤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄剁好后，放入清水浸泡一会。
2.另起一锅清水，放入猪蹄，焯水。
3.水开后，打点血沫，保持开锅两分钟。
4.捞出再次洗净，沥干水分。
5.老卤水倒入锅里。
6.再次烧开。
7.放入猪蹄，小火卤煮一小时。
8. 关火后浸泡过夜。
9.浸泡后的猪蹄充分入味，捞出，老卤水继续留到下次用，保存好。
10.香喷喷的卤猪蹄。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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