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红烧杏鲍菇
尔东叶
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杏鲍菇现在市场上很多见,虽然是人工培植的,但也是喜欢。特别喜欢杏鲍菇的口感,尝试各种方法烹制杏鲍菇,也用杏鲍菇入馅,都很不错。这次用最传统的红烧烹饪法,素菜荤做,烧出的杏鲍菇受到食客欢迎。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
红烧杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗干净。
2.
杏鲍菇切成滚刀块。
3.
起油锅,葱姜入锅煸香。
4.
杏鲍菇入锅炒。
5.
加酱油炒。
6.
加白砂糖炒。
7.
加适量水炒均匀,盖上锅盖烧。
8.
烧至汤汁少,加盐。
9.
炒均匀,大火收汁后即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、调味品依据个人口味添加。
2、杏鲍菇不用刀切,用手撕也很不错。
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