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酸辣豆芽
独家
敏zhu
简单
炒
酸辣
十分钟
主料
绿豆芽
适量
辅料
陈醋
1勺
白糖
少许
盐
少许
干辣椒
少许
葱花
少许
酸辣豆芽的做法步骤
1.
豆芽洗净,沥干水分。
2.
葱花备好。
3.
热锅温油,放入干辣椒,小火炒香。
4.
放入葱花,炒香。
5.
倒入豆芽,大火翻炒。
6.
保持大火,这样豆芽不会水滋滋的。
7.
调入盐。
8.
陈醋,继续翻炒均匀即可关火。
9.
保持了豆芽的脆爽口感。
小窍门&温馨提示
一定保持大火翻炒,快速炒到豆芽刚发蔫即可,调入调料翻炒均匀马上出锅,豆芽才能有脆爽的口感。
分类:
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