红烧茄子

香蕉班Cake

红烧茄子

主料

辅料

调料

蚝油适量
红油豆瓣酱适量
白糖适量
酱油适量

红烧茄子的做法步骤

1.茄子，洗干净。
2.滚刀切块。
3.预备配料。
4.蒜末，耗油，酱油，白糖，适量水，调成汁，备用。
5.热油。
6.下红油豆瓣酱。
7.油温6成，下茄子。
8.翻炒均匀。
9.加入青椒块和葱段，再炒至茄子变软，加入调好汁。
10.然后盖上盖子，焖煮几分钟，要是水多了，可以勾个芡。
11.收干水分，撒上葱花。
12.就得了。
13.成了。
14.加入一碗饭，就成了美味，又便宜的盖饭。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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