宫保鸡丁

美食煮张发布

宫保鸡丁

香辣开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。

主料

鸡胸肉1块

辅料

调料

宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉事先解冻。
2.花生米要选用熟的，油炸的和炒的都可以。
3.鸡胸肉切块，要比花生米明显大一点。
4.鸡肉块用一点盐、酱油、淀粉上浆。
5.干辣椒切成段、大蒜切末、葱切葱花。
6.把鸡肉放入热油，滑油成熟。
7.锅里用少许油把豆瓣酱炒出有油，加入蒜末、葱白末炒香。加入酱油、白糖、料酒、香醋、清水、干辣椒。
8.锅里调味汁烧沸以后勾芡，倒入鸡肉和花生米，翻炒均匀。
9.

分类：热菜川菜午餐晚餐

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