牛奶面包卷

elmonte

牛奶面包卷

超级柔软拉丝又香甜的面包，出炉放凉就被女儿秒了3个。

主料

刷面

牛奶面包卷的做法步骤

1.除黄油外，把主料的材料放入面包机，一个揉面程序，20分钟。
2.放入软化的黄油，重启第2个揉面程序。
3.2个揉面程序（40分钟），揉出了大薄膜。
4.让其呆在面包里发酵。
5.发酵完成。
6.按压排气，分20份。（我的烤盘应该分18份。）
7.搓成水滴状。
8.擀开成锥形。
9.卷起来。
10.放入烤盘里。
11.二次发酵至1.5-2倍大，刷上鸡蛋液，撒上芝麻装饰。
12.放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤20分钟。
13.出炉，放烤架上放凉。
14.近看一下。
15.非常柔软拉丝。
16.香甜松软。

分类：烘焙早餐

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