椰汁马蹄千层糕独家

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椰汁马蹄千层糕

食材明细

主料

辅料

水适量

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

1.材料如下。
2.先做红浆，一杯红糖，四杯水，二杯马蹄粉。
3.先将二杯水和一杯马蹄粉混合。
4.过筛后的粉浆。
5.二杯水和一杯红糖煮沸。
6.取二勺生粉浆慢慢搅拌到红糖水中。
7.待红糖水降至80度以下倒入生粉浆中。
8.混合均匀，红浆准备好了。
9.同样，做白浆，二杯水加一杯马蹄粉混合过筛。
10.二杯椰浆，一杯水和半杯白糖煮沸后加入二勺生浆拌匀。
11.待降低80度以下倒入白粉浆。
12.混合均匀后，白椰浆准备好了。
13.锅子加水煮沸，放置盘子，放入三勺红浆，煮三分钟。
14.加入三勺白椰浆，煮三分钟。
15.如此反复即可，取出放凉。
16.七或九层糕都可以的，开动啦。

分类：小吃广东小吃

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