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腐乳红烧肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸香
三刻钟
主料
五花肉
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
冰糖
适量
花椒
适量
玫瑰腐乳
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
腐乳红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切小块。
2.
冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3.
锅中放少许油润润锅,放入五花肉小火煸炒至金黄色出油,倒出多余的猪油。
4.
香料和玫瑰腐乳准备。
5.
冰糖放入锅中,小火炒糖色。
6.
放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色,烹入料酒、生抽,放入香料。
7.
放入没过肉面的水和两勺腐乳汁,炖煮40分钟,酌情加盐调味,大火收汁。
8.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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