凉拌牛肉独家

雨欣欣欣

凉拌牛肉

春游，凉拌牛肉少不了一道麻辣鲜香的凉拌牛肉。既可以下饭，又可以拌饼子。

主料

牛腱子肉一块

辅料

调料

凉拌牛肉的做法步骤

1.准备一款新鲜的牛腱子肉的这个凉拌牛牛肉，对食材的选择非常的重要。
2.冷水下锅，加料酒，八角，香叶煮熟。
3.煮至完全熟透。完全冷却后顺着纹理切薄片这个一定要完全冷却。不然的话会切不成型。
4.起锅烧水把豆芽煮熟摆盘。
5.所有的调料调成一碗倒碗里。
6.搅拌均匀备用。
7.把牛肉放在豆芽上面。
8.连上刚才的调的汁，撒上香菜叶。

小窍门&温馨提示

牛肉一定要完全冷却以后才能切。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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