瑶柱蒸水蛋

四月豆

瑶柱蒸水蛋

瑶柱属于干贝，晒干后有一股海味清香，稍微放一点进去蒸水蛋，营养又美味！

主料

辅料

葱少许

调料

瑶柱蒸水蛋的做法步骤

1.准备的食材，瑶柱提前用水泡一下。
2.鸡蛋两个，加入适量盐搅拌均匀。
3.加入清水（与鸡蛋液1:1的量），搅拌均匀。
4.装盘，水滚后放入蒸锅。
5.里面加一个盖子，防止水汽滴到鸡蛋液表面。
6.大火蒸7分钟左右。
7.打开后加入瑶柱。
8.继续蒸3分钟即可。
9.淋上酱油、葱、浇热油即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

鸡蛋与水的比例1:1，蒸的时候不宜过长，8分钟左右适合，此时的水蛋最嫩滑！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页