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油焖笋
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RLing
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春日美味~油焖春笋,简单烧至,保持食材的原味,味道也不错哦!
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
春笋
适量
辅料
猪油
适量
盐
适量
千禾酱油
适量
蚝油
适量
油焖笋的做法步骤
1.
春笋去壳,根部洗净备用。
2.
对半切开,再一分两切好。
3.
汤锅加水烧开,加入适量盐下笋片焯水一分钟,捞出沥干。
4.
改刀切成段。
5.
油渣备好。
6.
热锅放入适量猪油渣,小火煸香。
7.
放入笋段翻炒均匀。
8.
加入适量热水,千禾酱油,盐大火烧开焖煮五分钟。
9.
汤汁快收干时,调入适量蚝油炒匀。
10.
即将出锅装盘。
11.
成品图。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
春笋洗净加少许盐焯水去除草酸!
选用猪油炒至,更加鲜美!
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