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蚝干炒辣椒
初夏~😉
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用普通尖椒,照顾孩子们不吃辣的胃。能吃辣的加辣椒,爽歪歪。蚝营养丰富,发育期的孩子适量吃一点,补钙补锌开胃润肤。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蚝干
适量
辅料
尖椒
2-3个
姜
适量
调料
酱油
适量少许
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
蚝干炒辣椒的做法步骤
1.
蚝干浸泡2小时以上。我是上午泡,中途换水,然后沥干水分放冰箱冷藏,晚上炒。
2.
尖椒洗干净,葱洗干净。
3.
尖椒切小条,葱切段。
4.
姜切小片。
5.
起锅烧油炒香姜块。
6.
下蚝干炒均匀,倒酱油,盐,糖,一点点糖。
7.
翻炒均匀后倒尖椒。
8.
翻炒出水,焖炒一分半钟。
9.
收汁。
10.
出锅。
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