老干妈焖带鱼独家

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老干妈焖带鱼

咸香味美，下饭菜。

主料

带鱼适量

辅料

调料

老干妈焖带鱼的做法步骤

1.准备:带鱼，已处理好的。
2.改刀切段。
3.放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿。
4.备点蒜姜末。
5.腌好的带鱼沾一层酥炸粉。
6.小汤锅中适量的油烧至五成热，放腌好的带鱼炸。
7.炸至金黄焦香，一般炸完要焖煮的话炸得干一点。
8.捞出来沥下油备用。
9.热锅放少许油，下姜蒜末炒香。
10.把炸好的带鱼放回锅中。
11.添加:一勺老干妈，老抽，糖，加适量的开水大火焖煮一会儿，约三分钟左右。
12.汁收得差不多就可以了。
13.成品图。
14.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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