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黑木耳炖大排
独家
清水淡竹
发布
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大排
适量
黑木耳
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑木耳炖大排的做法步骤
1.
大排两面撒淀粉,用肉锤锤松。
2.
在油锅里大火炸一分钟定型捞出,改刀切块。
3.
大排肉放入锅中,加水、香料、姜蒜、辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽烧煮10分钟。
4.
黑木耳泡发清洗。
5.
放入黑木耳、加盐调味,继续烧煮10分钟。
6.
盛岀。
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