油爆猪肝

思丞峻熙爱厨房

油爆猪肝

猪肝有补血益气作用，贫血的人，女人月经期间都可以进食猪肝，一起学起来吧。

主料

猪肝250g

辅料

蒜苗3根

调料

油爆猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片。
2.加入盐，生抽，胡椒粉腌制一下。
3.青椒，蒜苗，大蒜头，姜切片。
4.起锅烧油，油温5成，放入辣椒，姜，蒜爆香。
5.锅中再次加入油，油温8成热，放入猪肝爆炒1分钟左右。
6.加入适量盐，辣椒粉调味。
7.翻炒均匀即可。
8.成品出锅。

小窍门&温馨提示

猪肝不能炒太久，太久容易炒老。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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