红烧鱼块

有孩子的小姐姐发布

红烧鱼块

孩子大人吃了舔手指的菜。

食材明细

主料

花鲶鱼一条

辅料

调料

红烧鱼块的做法步骤

1.鱼洗净。
2.鱼剁成块，放到调好的淀粉糊里(淀粉，鸡蛋，盐搅拌成糊状)。
3.锅内倒油，比平时炒菜的油多些。放裹上面糊的鱼块煎至两面金黄，加生抽，老抽，盐，生姜，蒜，再加开水，漫过所有食材为准。
4.小火半炖十五分钟，大火收汁，出锅撒上蒜叶。

分类：热菜家常菜

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