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鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干
polaris滴食记
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春季是吃野菜的时节,而在清明节前后也是吃马兰头的时候,这道马兰头拌香干是一道传统的菜品,也是春季的养生菜,简简单单,不过来上一口回味特别鲜。
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
马兰头
300g
香干
4块
辅料
枸杞
2g
调料
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
20ml
马兰头拌香干的做法步骤
1.
准备食材:马兰头洗净备用,香干4块。
2.
在锅内加入一碗水。
3.
将4块香干放入汆烫5分钟后捞出。
4.
将洗净的马兰头倒入。
5.
不断的翻拌一下,汆烫5分钟后捞出。
6.
捞出后立刻放入凉水中。
7.
捞出控干水分。
8.
将香干切成小丁。
9.
切好的香干放入碗中。
10.
将汆烫好的马兰头切成小段。
11.
切好的马兰头放入碗中。
12.
倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,搅拌均匀。
13.
将拌好的马兰头香干放入模具中。
14.
将模具轻轻地拿走。
15.
撒上一些枸杞。
小窍门&温馨提示
1、马兰头过凉水可以保持翠绿的颜色
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味
分类:
凉菜
家常菜
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