香椿酱

西贝大厨来了发布

香椿酱

食材明细

主料

香椿500g

辅料

调料

香椿酱的做法步骤

1.一半汆好的香椿，一半鲜香椿切末，小米椒，蒜切末。
2.加入盐10克，辣椒面50克，白芝麻30克。
3.香油和胡麻油(也可食用油）混合热至260度左右。
4.少量多次泼入，搅拌均匀。

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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