白灼西兰花独家

小洞天

白灼西兰花

一道简单美味的快手菜。
这道菜的关键在洗而不在做。
西兰花结构细密，里面极易附着灰尘、小芽虫。最好在水中加一点面粉，反复清洗，才能保证食材的卫生。

主料

西兰花400g

辅料

面粉少许

调料

白灼西兰花的做法步骤

1.将西兰花剪成小朵，放入水中，加少许面粉，反复淘洗，然后冲洗干净。
2.将西兰花放入开水锅中，放少许盐，焯2分钟左右。
3.将焯好的西兰花装入盘中。
4.码上葱丝、红椒丝，浇上热油，呲出葱香味。
5.淋上蒸鱼豉油。
6.成品。原汁原味，脆爽可口。

小窍门&温馨提示

1.用面粉水洗西兰花最好。
2.焯水不要太久，保持西兰花脆感。
3.油要烧热，呲出葱香味。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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