腌菜艾米果

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腌菜艾米果

主料

辅料

调料

腌菜艾米果的做法步骤

1.先来炒馅料，准备好腌菜和猪肉（馅料食材）。
2.所有的食材都切成末。
3.起锅烧油。
4.下入猪肉末翻炒变色。
5.下入辣椒翻炒断生。
6.下入腌菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、蚝油、、生抽调味，翻炒均匀。
7.馅料就好了。
8.在准备好艾草，清洗干净。
9.起锅烧水，加食用碱，下入艾草煮烂。
10.过凉水，清洗干净苦涩味。
11.打烂。
12.艾草泥。
13.艾草泥和猪油加入粉类中。
14.揉成光滑的面团。
15.分成60克一个的小剂子。
16.取出一个面团，按压成圆形。
17.包入肉末腌菜馅。
18.包成饺子形状，捏出花边。
19.放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸10分钟。
20.好了😊。
21.成品图。
22.成品图。
23.成品图。

分类：小吃清明客家菜

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