凉拌藕丁

兰杏梅

凉拌藕丁

藕含有大量膳食纤维及丰富的钙、磷、铁等多种维生素，常吃好处多多。
香脆爽口开胃，简单美味快手菜。

主料

莲藕一节

辅料

红辣椒两个

调料

凉拌藕丁的做法步骤

1.莲菜洗净，削皮。
2.红辣椒切段。
3.切丁，淖一下，捞出过凉水，再捞出沥干水分，放入盆中。
4.锅烧热放少许油，倒入红辣椒爆香，再倒入藕丁上面，继续倒入醋，加少许盐、白糖和鸡精。
5.拌匀即可。
6.装盘即食。
7.香脆可口。

分类：凉菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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