自制青团，清明节必吃的清明果

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  1.准备好全部食材。
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  2.咸蛋黄肉松馅：把熟的咸蛋黄碾碎，和肉松混合，加橄榄油拌匀。
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  3.糯米粉和小麦淀粉倒入厨师机搅拌桶内，低速搅拌。
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  4.接着倒入零卡糖、白开水，搅打成絮状。
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  5.然后倒入麦苗汁，搅打成团。
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  6.面团分成30克/个，保鲜膜覆盖备用。
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  7.豆沙馅分成25~30克/个,蛋黄肉松馅20~25克/个。
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  8.面团开窝，包入馅心，收口，搓圆。
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  9.放入蒸箱，100度12~15分钟。
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  10.出炉后刷点油，保鲜膜包起来，冷冻保存。

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