酸菜炒螺蛳肉

思丞峻熙爱厨房发布

酸菜炒螺蛳肉

螺蛳肉炒酸菜特别下饭，开胃，一起学起来吧

主料

螺蛳肉300g

辅料

酸菜适量

调料

酸菜炒螺蛳肉的做法步骤

1.螺蛳洗净外壳泥巴，凉水下锅，煮十五分钟左右，用牙签把肉戳出来，再用清水洗干净。
2.姜蒜切片，青辣椒切丝。
3.酸菜切丝。
4.起锅烧油，油温8成，放入螺蛳炒至水分干。
5.倒入姜，蒜青辣椒一起爆炒出香味。
6.放入酸菜继续炒。
7.炒至青辣椒断生。
8.加入盐，生抽，辣椒粉，胡椒粉。
9.

小窍门&温馨提示

酸菜是咸的，所以盐不要放太多。

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