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酸菜鱼
蓝雨阳光780913
发布
酸辣开胃,鱼肉滑嫩,特别美味。
初级
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
草鱼
800g
辅料
酸菜
100g
调料
盐
适量
菜油
10勺
料酒
2勺
嫩肉粉
3勺
葱段
20g
姜片
3片
蒜片
3片
酸菜鱼的做法步骤
1.
把鱼片用料酒和盐、姜片、蒜片、葱段码味后,放入嫩肉粉包裹腌制。
2.
油热以后,放入酸菜爆炒出酸香味。
3.
加入清水淹没食材,煮开3分钟,把酸菜的味道煮出来。
4.
放入鱼片煮开2分钟即可。
5.
装盘即可。
小窍门&温馨提示
酸菜有盐味,不要再放盐。
分类:
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