腊肉炒萝卜干

思丞峻熙爱厨房

腊肉炒萝卜干

腊肉炒萝卜干是湖南的一道特色家常菜，香辣下饭，也是一道不错下酒菜，在外的游子们最怀念的一道家乡味，一起学起来吧。

主料

腊肉200g

辅料

萝卜干150g

调料

腊肉炒萝卜干的做法步骤

1.自家烟熏腊肉。
2.腊肉洗净表面，切片。
3.自家晾晒萝卜干，改下刀，切段。
4.小米椒，大蒜切好备用。
5.锅中放少许油，放入腊肉煸炒出多余油脂。
6.爆香小米椒，大蒜。
7.放入萝卜干，翻炒均匀。
8.加入胡椒粉，辣椒粉，豆油(湖南地方调味酱)，翻炒均匀即可。
9.成品出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉跟萝卜干都是带盐加工出来的，所以炒的时候不需要放盐。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

查看全部(共9步)

腊肉炒萝卜干的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页