小炒回锅肉

四月豆

小炒回锅肉

回锅肉的魅力：香！有口感，超级下饭！

主料

辅料

调料

小炒回锅肉的做法步骤

1.准备的食材。
2.配菜切好备用。
3.五花肉冷水下锅，加入料酒、姜。
4.煮至五花肉刚好熟透，捞起来过冷水。
5.将五花肉切片。
6.放入热锅中煎。
7.煎至表面微黄，盛起来备用。
8.锅底留适量油，爆香蒜末，倒入配菜。
9.加入适量清水，炒至断生。
10.倒入煎好的五花肉，一起翻炒。
11.加入适量食盐、蚝油、酱油、孜然粉调味。
12.炒均匀即可出锅。
13.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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