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豌豆春笋炖腱子肉
独家
不做妖精好多年
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本来就想豌豆炖肉,又看到买的春笋还有一点,干脆再放点咸肉,腌笃鲜版炖豌豆,也很好吃的吧。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
豌豆
适量
春笋
2根
猪腱子肉
1个
辅料
咸肉
80g
纯净水
1500g
调料
葱
小许
食盐
酌情
姜
适量
豌豆春笋炖腱子肉的做法步骤
1.
取豌豆。
2.
把黄的老的扒了。
3.
漂亮的豌豆哦。
4.
洗净备用。
5.
取腱子肉,把两头切下来。
6.
春笋去壳洗净。
7.
肉和笋冷水下锅焯水,水开煮3分钟。
8.
洗净浮沫,切咸肉放一起。
9.
所有食材放砂锅内,加纯净水。
10.
放葱姜。
11.
盖盖子,大火烧开,改小火炖48分钟。
12.
炖好的腌笃鲜。
13.
放豌豆。
14.
拌匀,大火煮15 ~20分钟即可。
15.
我炖了15分钟关火了。
16.
起锅装盘。
17.
成品。
小窍门&温馨提示
我口轻,这样也算刚刚好的咸度。口重的人群要记得再加食盐哦。
分类:
汤类
家常菜
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