酸辣土豆丝

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  1.土豆去皮，切丝，放入冷水中浸泡掉表面淀粉。
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  2.起锅烧油，油温6成，放入小米椒爆香。
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  3.放入土豆丝翻炒2分钟左右。
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  4.加入适量白醋。
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  5.适量盐调味。
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  6.放入辣椒粉。
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  7.生抽调味，翻炒均匀即可。
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  8.成品出锅。

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