香菇炒油菜独家

小洞天

香菇炒油菜

一款清爽美味的快手菜。

主料

香菇200g

辅料

调料

香菇炒油菜的做法步骤

1.将油菜冲洗干净。
2.香菇切去根蒂放入盆中，加少许面粉。
3.加水，反复冲洗干净，斜刀切成片备用。
4.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉炒出香味。
5.放入香菇翻炒均匀。
6.放入生抽、少许开水，煨至入味。
7.加入油菜，少许盐、糖，快速翻炒。
8.待油菜炒至断生，放少许蚝油，继续翻炒。
9.淋入水淀粉，大火炒匀。
10.出锅装盘。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.香菇去根，加点面粉，更易清洗。
2.少量流水芡，可使菜肴更加入味、靓丽。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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