黄瓜鸡蛋馅锅贴独家

金凤栖梧发布

黄瓜鸡蛋馅锅贴

清爽的味道。

食材明细

主料

黄瓜1个
鸡蛋1个
面粉适量
温热胡萝卜汁适量

辅料

胡萝卜1块
熟咸鸭蛋清碎少许
玉米淀粉2勺
水12勺

调料

黄瓜鸡蛋馅锅贴的做法步骤

1.备好食材，黄瓜胡萝卜切小块，胡萝卜用温热水榨汁。
2.面粉中一点点加入温热胡萝卜汁和面。
3.面团盖保鲜膜放30分钟。
4.黄瓜胡萝卜碎放少许盐杀下水攥出，鸡蛋加熟咸鸭蛋清碎搅匀，再煎碎放凉加入。
5.加盐、鸡精、油、花椒粉、香油、葱花拌匀。
6.面和好醒好擀皮包馅。
7.包好，淀粉2勺加上水12勺，和成淀粉水。其实只用了一半，开始怕不够，多调了些。
8.油热放入锅贴。
9.煎至底部金黄，加入没过锅贴底部的淀粉汁中小火煎。
10.至底部快干时开盖小火收汁。
11.成品。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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