黄瓜鸡蛋馅锅贴 独家

1.备好食材，黄瓜胡萝卜切小块，胡萝卜用温热水榨汁。

2.面粉中一点点加入温热胡萝卜汁和面。

3.面团盖保鲜膜放30分钟。

4.黄瓜胡萝卜碎放少许盐杀下水攥出，鸡蛋加熟咸鸭蛋清碎搅匀，再煎碎放凉加入。

5.加盐、鸡精、油、花椒粉、香油、葱花拌匀。

6.面和好醒好擀皮包馅。

7.包好，淀粉2勺加上水12勺，和成淀粉水。其实只用了一半，开始怕不够，多调了些。

8.油热放入锅贴。

9.煎至底部金黄，加入没过锅贴底部的淀粉汁中小火煎。

10.至底部快干时开盖小火收汁。

11.成品。