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💯快手下饭的鸡蛋炸酱面❗️比肉的还好吃
阳春白雪小食光
发布
初级
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面条
1份
辅料
葱
1段
调料
豆瓣酱
2勺
盐
2g
糖
3g
白胡椒粉
2g
玉米淀粉
1勺
鸡蛋炸酱面的做法步骤
1.
准备面条一份,葱伴侣豆瓣酱,鸡蛋两个,大葱一段。
2.
取两勺豆瓣酱放入碗中。
3.
加适量的水,一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.
锅中放入适量的油,把葱放进去炸香。
5.
鸡蛋打散倒进锅中。
6.
翻炒凝固后倒入酱汁。
7.
放白胡椒粉,一点底盐,白糖提鲜,煮半分钟关火。
8.
另起锅中放适量的清水,水开后放面条煮5分钟。
9.
把面条捞出来,放上鸡蛋炸酱,撒小葱。
10.
一碗简单好吃的鸡蛋炸酱面制作完成,酱香浓郁,鸡蛋入味,吃腻了肉炸酱可以尝试一下这款鸡蛋炸酱面,好吃到停不下来。
小窍门&温馨提示
1这款葱伴侣豆瓣酱不是红油豆瓣哦,不要用错。
2.炸酱用水搅拌开再用,根据口感添加糖,盐调味。
分类:
面条
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