冰糖雪梨银耳羹 独家

1.干银耳用温水泡发，清洗，多清洗几遍，里面有灰沙，泡发到银耳全部柔软，用刀将底部根去掉，继续泡发。

2.梨清洗去皮切成小菱形块。备用。

3.银耳用手撕成小块，再用清水冲洗一边。

4.起锅加水，水量自己定。放入梨块，银耳块，大火烧开，小火慢炖，（喜欢清汤的可以少炖一会）出锅前放入冰糖，熬制冰糖融化即可。