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驴肉粉丝煲
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初级
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
小驴腱子
1个
辅料
红薯粉条
适量
调料
葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
干辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
驴肉粉丝煲的做法步骤
1.
驴肉焯水,到高压锅压20分钟。冷却,切块。
2.
红薯粉条在开水中泡发。
3.
粉条沥干水。
4.
热锅热油,放入大蒜 生姜和干辣椒,炒香。
5.
放入驴肉炒二分钟。
6.
放盐 料酒 生抽 老抽,再炒两分钟。
7.
加入开水,烧开。
8.
转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。
9.
再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。
10.
最后洒上葱花。
分类:
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