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凉瓜牛肉
凤梨小厨房
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1个
牛肉
150g
调料
豆豉
适量
姜片
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
凉瓜牛肉的做法步骤
1.
牛肉切片,用油生粉酱油稍腌片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗净。
2.
热锅热油爆炒牛肉至变色,铲起备用。
3.
油锅爆香蒜头豆豉。
4.
倒入苦瓜翻炒片刻,加点水,盖上锅盖煮两分钟。
5.
铺上牛肉,盖上锅盖煮1分钟。
6.
勾芡。水酱油生粉加少于盐调成淀粉汁。
7.
翻拌均匀就可以上锅了。
分类:
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