自制火锅鸡

希爱

自制火锅鸡

前几天下雨，妹妹提议我做火锅鸡，小试牛刀了一下，(*^__^*) 嘻嘻……

主料

辅料

火锅鸡的做法步骤

1.鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。
2.准备好调料
3.葱头切断，香菇随自己心意切就好
4.锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇
5.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
6.鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒
7.锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟
8.黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开
9.切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味
10.煮的时间越久越入味
11.可以吃了...很好吃哦！

分类：热菜火锅老人川菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共11步)

火锅鸡的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页