蓝莓面包卷

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  1.盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。
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  2.添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶。
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  3.和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发。
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  4.醒发好的面团。
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  5.在面团里添加蓝莓干，揉均匀。
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  6.将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟 。
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  7.将面团擀成长圆 。
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  8.从一侧卷起，收口在下。
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  9.一切为二，面包卷就好了 。
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  10.面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵 。
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  11.在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液 ，烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙 。
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  12.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜。

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