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垂涎欲滴的美味照烧鸡腿
不食“人间烟火”的女子
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外皮焦脆,内里嫩滑。
一口下去大大的满足。
配上浓郁的酱汁,口齿留香
满嘴都是
令你流连忘返的味道
中级
烤
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡腿
2只
辅料
生菜
2-3片
西蓝花
若干
姜
适量
葱
适量
调料
蜂蜜
2勺
蚝油
1勺
老抽
2勺
生抽
3勺
料酒
3勺
黑胡椒
适量
芝麻
适量
照烧鸡腿的做法步骤
1.
食材准备,鸡腿腌制前已做去骨。腌制时可以切少许姜片。
2.
鸡腿洗净,先于底部切口子,不要切断。
3.
将鸡腿皮割开,剔除骨头上的肉。
4.
转动下面的腿骨,抽出骨头。
5.
抽出骨头后的大鸡腿。
6.
将所有调料调制成照烧汁, 鸡腿去骨加入照烧汁腌半小时,腌好后,烤盘下面垫油纸,在面上再刷适量的照烧汁,提前预热好烤箱。
7.
鸡腿皮朝上,烤箱上下火180℃烤10分钟,转160℃烤15分钟。
8.
出炉后的鸡腿,颜色看起来垂涎三尺。
9.
盘子底部放生菜装饰,摆上切好的鸡肉,再搭配一些营养的西兰花(西兰花用沸水烫煮2-3分钟即可),荤素搭配,超香的照烧鸡腿就完成啦。
10.
赶紧装完白米饭,准备开吃吧!
小窍门&温馨提示
1:烤的时候可以在鸡腿表面刷一层油,可以让表皮更加透亮。
2:烤盘下面要垫锡箔纸哦!便于后期清理方便。
3:入炉前烤箱记得提前预热。
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