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家常小炒
红•宏
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白菜、芹菜和肉的搭配口味独特、爽脆鲜嫩。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
150g
西芹
2根
白菜帮
3颗
辅料
小葱
2颗
大蒜
3粒
生姜
1块
小米辣
1个
调料
生抽
半勺
蚝油
半勺
白糖
半小勺
盐
少许
胡椒粉
1勺
鸡精
半勺
花生油
适量
家常小炒的做法步骤
1.
芹菜洗干净从中间切开再切成小段,白菜取菜帮从中间切开片成片,五花肉切成薄片。
2.
准备辅料。
3.
小葱切成斜段,生姜和大蒜切成片,小米辣切成小圈。
4.
锅中到少许油,将五花肉放进去炒至五花肉变色。
5.
里面加生抽。
6.
加蚝油翻炒均匀。
7.
将葱姜蒜放进去炒出香味。
8.
将切好的白菜和芹菜放进去翻炒几下。
9.
里面加少许盐、鸡精、白糖和胡椒粉翻炒均匀。
10.
关火装盘。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
白菜、芹菜脆嫩。
分类:
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