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剁椒水萝卜炖小石斑
独家
不做妖精好多年
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少爷他爹挑食的厉害,只有做他喜欢的口味他才吃,要不就不吃。
少爷他爹喜欢吃辣,就放了剁椒来炖,吃不了辣的,不放剁椒味道也很好。
简单
炖
中辣
半小时
食材明细
主料
小石斑
4条
水萝卜
1个
辅料
剁椒
3匙
食用油
1匙
调料
葱
小许
花椒
小许
食盐
2g
白糖
小许
醋
10g
生抽
10g
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
剁椒水萝卜炖小石斑的做法步骤
1.
鱼处理干净。
2.
水萝卜洗净切条。
3.
热锅冷油,放花椒八角和干辣椒。
4.
放剁椒炒出香味。
5.
放水萝卜翻炒。
6.
放生抽。
7.
炒均匀。
8.
放鱼翻炒,只有新鲜鱼才可以炒。
9.
炒均匀放醋。
10.
炒均匀。
11.
放清水。
12.
炖的过程放白糖。
13.
放食盐。
14.
炖十几分钟。
15.
放蒜苗煮一下即可。
16.
成品。
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