青椒炒茄子独家

苹果的萍

青椒炒茄子

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

茄子1个

辅料

调料

青椒炒茄子的做法步骤

1.茄子切斜片放适量盐腌渍十分钟可以防止茄子变色。
2.拧干水分。
3.植物油放入茄子片中小煎。
4.翻面。
5.煎好的茄子拨至一边加入青椒。
6.放入盐姜蒜。
7.翻拌均匀。
8.加入生抽
9.青辣椒选择不辣的，老人小孩都适合。

小窍门&温馨提示

1、炒茄子姜蒜必不可少。
2、茄子用盐腌渍挤去多余的水分可以防止茄子变色，也不会太吸油。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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