土豆炖鸡，简单易学，配上米饭吃超下饭！

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  1.准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。
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  2.起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
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  3.把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分。
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  4.倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，炒匀。
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  5.接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾。
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  6.盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右。
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  7.接着倒入沥水后的土豆块，简单炒匀。
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  8.撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右。
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  9.打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可。

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