肉丸番茄汤粉的做法步骤
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1.肉糜放碗里,放葱姜末。
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2.放食用油、食盐和鸡精。
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3.放生抽,拌匀。
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4.放清水约30克,搅拌均匀。
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5.再放30克清水,放淀粉。
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6.一直搅拌至肉馅上劲。
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7.提前泡好的米粉。
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8.冷水下锅煮。
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9.番茄洗净切小块,葱切碎。
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10.热锅冷油。
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11.放葱和番茄翻炒。
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12.放食盐。
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13.放生抽。
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14.把番茄炒软。
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15.放纯净水,煮10分钟关火。
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16.取肉丸。
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17.肉丸全部做好放番茄汤里,开中火。
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18.洗净葱叶和香菜,切末。
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19.肉丸开锅煮1分钟,放鸡精。
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20.放菜末,关火。
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21.米粉煮好。
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22.装碗里。
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23.倒上肉丸番茄汤,整理一下。
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24.成品。
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25.成品。
小窍门&温馨提示
绞肉机一次做多点肉馅,放冰箱软冷冻,随吃随取。