碗豆饼独家

雨欣欣欣

碗豆饼

又到了吃嫩豌豆的季节小时候特别喜欢吃这个豌豆饼。五毛钱一个特别的美味。童年的回忆豌豆饼。

主料

嫩豌豆一把

辅料

鸡蛋一个
面粉二匙
淀粉半匙
香酥炸鸡粉一匙

调料

碗豆饼的做法步骤

1.首先我们把嫩豌豆洗干净，这个一定要用新鲜的嫩豌豆哦。加入五香粉，盐，花椒面，玉米淀粉和面粉。
2.打入一个鸡蛋。
3.如果家里有香酥炸鸡粉的，再放一点口感更加酥脆哦，我们把它加一点点的清水搅拌均匀。
4.平底锅放油。把这个做好的面糊摊成饼状。开中火！
5.要让它定型哦。
6.开小火慢慢的煎，等到完全成型以后。翻个面再煎。
7.起锅把它放置完全冷却。才能切哦。
8.切成自己喜欢的形状，美美的开吃啦！

小窍门&温馨提示

这个豌豆不可以焯水一定要生炸才，好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。

分类：主食家常菜早餐

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