鸡蛋炒面独家

红•宏

鸡蛋炒面

炒面的方法有很多种，这种做法简单快手，味道更加独特！

主料

辅料

调料

鸡蛋炒面的做法步骤

1.准备所有食材清洗干净，忘记拍鸡蛋了。
2.豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。
3.生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。
4.准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
5.锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。
6.锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。
7.另起锅烧油。将肉丝炒变色。
8.里面加葱姜蒜炒出香味。
9.再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
10.锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
11.再将料汁倒进去翻炒均匀。
12.最后将青菜放进去翻炒两下关火。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

生抽老抽和蚝油都是咸的，加盐可以根据自己口味酌情添加。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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